Nem grøn pebersovs på Blendtec

Ingredienser 


  • 2 dl vand
  • 2 tsk. syltede grønne peberkorn
  • 1 dl fløde
  • Kalve boullion eller anden boullion til at give smag.
  • Smag til med salt
  • Maizena til jævning

  1. Kom vand og peberkor i blendtec
  2. Vælg smothie program
  3. Tilsæt fløde og fond.
  4. Vælg pulse et par gange.
  5. Hæld sovsen op i en gryde og jævn med maizena udrørt i vand.
  6. Smag til med salt.

Blendtec chilisovs

1 frisk rød chilie

Ingredienser:

  • Sylted ingefær (eller frisk) pas på ikke for meget.
  • olivenolie
  • soya
  • lidt salt
  • sambal olek
  • 3 fed hvidløg
  • 1 sød rød peberfrugt
  • Vand

Kom det hele i blenderen og vælg soup. Gå en lille tur for det larmer for vildt.
Smag på den og juster til ?? med hvad du nu syntes.
Hæld den op i en gryde om kog den lidt igennem inden den jævnes.

Sovsen kan også benyttes som fundament til en Tai gryderet.tilsæt blot kylling i tern og evt. nogle friske grøntsager og koriander.