Her er opskriften på den legindariske Whiskey-sovs fra Skotland. Den egner sig specielt godt til store bøffer
Ingredienser (4 pers):
0,4 dl Whiskey
3,6 dl Fløde
2 dl Barbecuesauce F.esk (Kraft)
6 g rosmarin
Først varmes whiskyen langsomt op til koge punktet.
Derefter tilsættes Barbecuesauce, fløden og evt. vand (Kun for indremissionærer).
Sovsen bringes nu til kog i ca. 5 minutter, hvorefter rosmarin tilsættes.
Sovsen er nu klar til servering, og bør nydes i store mængder. Go appetit…
