Squashkage
- 3 æg
- 200 gram mørk farin
- 1,5 dl olie neutral olie
- 3 dl revet squash
- 1/2 spsk kanel
- 1/2 tsk nelliker
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 2 tsk bagepulver
- 1 håndfuld rosiner
Fremgangsmåde
- Pisk æg og farin skummende,
- Tilsæt olien lidt efter lidt.
- Vend squash i dejen.
- Sigt mel, krydderier og bagepulver i dejen lidt efter lidt, bland det hele sammen.
- Bages i en smurt springform ved 160 grader (ikke varmluft) i 60 minutter.
