Lækre fødselsdagsboller

Perfekte boller
Boller til børnefødselsdag.
Te-boller

Dejen (Bløddej)

  • 2,5 dl lunkent vand 
  • 50 gram gær
  • 50 gram sukker
  • 100 gram margarine (smeltet eller blødgjort)
  • 1/2 tsk salt
  • 1 æg
  • ca. 625 gram mel
Kør dejen på en maskine. Start med at opløse gæren i vandet, tilsæt salt og sukker og lidt mel og derefter det smeltede margarine. Tilsæt mel indtil dejen slipper og ælt dejen på bordet. Læg dejen tilbage i skålen og stil den tildækket  i 15 minutter et lunt sted. 
Ælt dejen til en lang pølse og del den i 18 stykker (ca. 65 gram pr. bolle)
Lad nu bollerne efterhæve tildækket i 30 minutter.
Pensel med pisket æg.
Bag ca. 15 min 250. grader. midt i ovnen
Varianter: Drys med perlesukker, tilsæt rosiner.

Boller stillet til hævning

Her drysset med perlesukker og penslet med æg før bagning

Den færdigbagte bolle


Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.